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大型書店に行くと、ドリンクに関する本のコーナーにも立ち寄るようになりました。
以前は、ドリンク関連なら、
ワインと紅茶に関して本が多く取り揃えられていたのに、
今や、紅茶の本が隅に追いやられて、
逆に、コーヒー関連の書籍たちが畳にして一畳半ほど本棚の一角を占領し、
紅茶とコーヒーの逆転現象が起きているようです。
しかも、コーヒー（エスプレッソ）に関する書籍は、
一般書や技術指南書や専門料理書に加え、
カフェをオープンするための経営ノウハウ書が多く出版されていることに、
とても驚きました。
カフェ経営を考えている人が多いことの現れなのでしょうね。
そんな中で、見つけた本がこれです。
『KobeBarista コーヒータウン・神戸発エスプレソスタイルブック』 旭屋出版
内容は、神戸で活躍するトップバリスタ
宮前みゆきさん（カフェラ 大丸神戸店）
2007ジャパン・バリスタチャンピオンシップ優勝
2007ワールド.バリスタチャンピオンシップ第4位＆ベストカプチーノ賞受賞
巌 康孝さん（GREENS Coffee Roaster）
2001、2004ジャパン・バリスタチャンピオンシップ サイフォン部門優勝
山崎基直さん（バール・リベルタ）
2003ジャパン・バリスタチャンピオンシップ 5位入賞
3名のインタビューと、3人揃っての対談集。
（神戸だけでもスゴイバリスタの方が3名もいらっしゃるんですね〜。）
ほかには、神戸・阪神の人気カフェ（バール）も紹介など。
トップバリスタのインタビューと対談は読んでいて勉強になりました。
神戸在住者に限らずとも、読める一冊ではないでしょうか。
そして、来週には、宮前みゆきさんの本も出版されます。
この本の写真撮影をされたカメラマンさんのブログによると、
三日間で150ページ分も撮影したハードスケジュールだったそうです。
(2007年 12月 08日) エクランの撮影日記：宮前みゆきさんのエスプレッソ・コレクション
これは、ぜひとも購入しなくてはなりません。
そうだ、この本に、宮前さんのサインを頂こうかな。
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