おうちバリスタ なつcafe

家庭用エスプレッソマシンを使ってデザインカプチーノ・ラテアートにチャレンジ。

 
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ラテアート&デザインカプチーノLESSON

久々にトリプルリーフにチャレンジしてみたけど、かなりグダグダ。

2011.10.24 トリプルリーフ



書店に行くとラテアートに関する新しい本が出ていたので、

ラテアートとデザインカプチーノは写真を見てるだけでも楽しくて好きなので、

購入しちゃいました。


『ラテアート&デザインカプチーノLESSON』 ( 河出書房新社 )
20111027book01.jpg

クール・キュート・ユニークとタイプの違う絵柄を得意とする3人のバリスタが、

その技を豊富な写真を交えて丁寧な解説している本です。 

クール 小塚孝治バリスタ
ラテアート&デザインカプチーノLESSON

ユニーク 山下薫史バリスタ 
ラテアート&デザインカプチーノLESSON

キュート 桜井かおりバリスタ
ラテアート&デザインカプチーノLESSON

桜井バリスタのデザインカプチーノは、

小鍋でミルクを温め、ミルクを泡立てるミルククリーマーで泡立ててものを使用しているので、

ラテアート関連の本で紹介されるのは珍しいですよね。

簡単な絵柄から高度なテクニックが必要とするラテアートまで、

楽しい作品が全て写真による解説で作り方が載っています。

写真を見るだけでも楽しい1冊です。







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プロフィール

なつかもとや

Author:なつかもとや
コーヒー関係が苦手だった私が、
デザインカプチーノに魅了され、
無謀にも独学で、ラテアートや
デザインカプチーノ作りに孤軍奮闘中。


 
 
 
 
 
 
 
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