おうちバリスタ なつcafe

家庭用エスプレッソマシンを使ってデザインカプチーノ・ラテアートにチャレンジ。

 
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Cafe&Restaurant 2010年6月号




『Cafe&Restaurant(カフェ&レストラン)』 2010年6月号が、

ラテ&カプチーノ特集だったので買いました。

Cafe&Restaurant 2010年6月号

コーヒー新時代の到来として、

ラテ&カプチーノをメインにしたニュースタイルカフェの紹介や、

活躍が著しい女性バリスタの紹介など内容が盛りだくさんです。

女性バリスタでは、

先月、お会いできた小川珈琲の大澤さんも紹介されており、

「2羽の渡り鳥」の作り方も載っています。
Cafe&Restaurant 2010年6月号

不器用な私が、この作品を作れるようになるには、

あと3年は修業が必要になりそうですよ。


キムタクとの共演CMで注目を集めた

ラテアーティストの澤田洋史バリスタも

この春、渋谷にカフェSTREAMER COFFEE COMPANYをオープンしました。
Cafe&Restaurant 2010年6月号

ものすご??く行ってみたいのですが、

体力的に東京は無理です。

京都までが精いっぱいです。

いつか、イベントなどで関西に来られることがあればいいのですが。


2010.05.05 リーフのラテアート

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プロフィール

なつかもとや

Author:なつかもとや
コーヒー関係が苦手だった私が、
デザインカプチーノに魅了され、
無謀にも独学で、ラテアートや
デザインカプチーノ作りに孤軍奮闘中。


 
 
 
 
 
 
 
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