おうちバリスタ なつcafe

家庭用エスプレッソマシンを使ってデザインカプチーノ・ラテアートにチャレンジ。

 
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一日一歩、三日で三歩、三歩進んで二歩下がる。

スチーム練習中です。



2010.02.23 リーフのラテアート

カプチーノの表面にプツプツと浮かぶ気泡が多いなぁ。

ミルクに取り込んだ空気が多すぎ?

注ぎ方の問題?


こっちは、空気が少なすぎて、ちょっとゆるめっぽい。

2010.02.27 リーフのラテアート

こっちは空気が多すぎてドロリッチなフォームになった。
2010.02.28 リーフのラテアート


勢いのあるスチームでわずか15秒ほどの間にベストなフォームを作る。

コツをつかむには、まだまだ練習が必要です。

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なつかもとや

Author:なつかもとや
コーヒー関係が苦手だった私が、
デザインカプチーノに魅了され、
無謀にも独学で、ラテアートや
デザインカプチーノ作りに孤軍奮闘中。

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