久しぶりに、そごう神戸店のカフェ・デルソーレに行ってみました。

デルソーレの前に来てビックリ！

エスプレッソマシーンが無くなっていて、

ジェラートだけが売っていました。

売り場の人に尋ねてみると、

５月から、エスプレッソやドリンク類にケーキ類を

注文するスペースは奥に移動したというので、

その場所へ行ってみれば、

これまでとは違って、

ゆったりと出来る場所に座席が移動し、

な・な・なんと！

エスプレッソマシンはカウンター席の前に存在していました。




これは、目の前でカプチーノを作っているところが、

ジックリ観察できるわけです。

ということでカプチーノを注文。

ミルクを注ぐところを撮影させていただきました。

まずは「リーフ」





完成！


映像ではなく、実際に目の前でリーフが作られるのを見るのは、

初めてのことだったので、とても感動しました(*´∀｀*）



次は「うさぎ」


ピックで目などを描き加えて・・・


片耳の垂れたカワユスなうさぎの完成。


さすがプロのバリスタですね。

ミルクのフワフワ加減もカプチーノの味も申し分ありません。

目の前で技を見れて、

いろいろとお話もさせていただいて、

勉強になりました(^ω^)

三宮に出かけると、いつも大丸神戸のカフェラに行きますが、

目の前で作っているところが見れるとなると、

これからは、カフェ・デルソーレにも

カプチーノを飲みに行かなければ（｀・ω・´）

だって、よく言うじゃないですか、

「職人の技は見て覚えろ」ってね。


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