先週の水曜日に、家庭でエスプレッソ用の極細挽きができる
格安なグラインダーKG364Jを購入したことで、
ヴォアラ珈琲さんで「こくまろ」と「まろやか」の
スペシャルティコーヒー豆を注文。
金曜日（25日）に豆が届いたので、
早速、ExtraFineの一番左端�，離瓮皀蠅波圓い討澆泙靴拭�
その粉を使って、エスプレッソを抽出してみたところ、
10秒以上が経過しても、
ポルタフィルターの抽出口からエスプレッソが出てこない… (・ω・;)
ようやく抽出口からポタポタと出てきたと思ったら、
少しコーヒー色したお湯 が…(・ω・;) (・ω・;) (・ω・;)？
どうなってるんだろうとスイッチを切って、
マシンからポルタフィルターを外して、
粉の状態を確認したところ、
お湯が全体を通過できていない感じです。
園芸でも細かすぎる砂なら水がなかなか浸透しないように、
粉の挽き具合が微粉すぎたのか？
ドーシングしすぎた（詰めすぎた）のか？
気を取り直して、次に写真の�△離瓮皀蠅波圓い董�
その粉で抽出してみたのですが、
またまた同じようにコーヒー色のお湯が、
ポタポタと落ちてくるだけ… (・ω・;) (・ω・;) (・ω・;)
粉の状態を確認したところ、
同じように、お湯が全体を通過できていない感じです。
せっかくの貴重なコーヒー豆が少し無駄になってしまい、
ショックを引きづったまま、
写真��のメモリ（Fineの一番左端）で挽いて、
その粉を使って、弱めにタンピングして抽出したら、
ようやく抽出することが出来ました。
そのエスプレッソで作ったカプチーノです。
タンピングを弱めたからか、
厚みや持続力のあるクレマは余り出来ませんでしたが、
でも、久しぶりに、それなりのクレマができたので感動しました。
味もいやな雑味もなく、非常に飲みやすく、両親にも好評でした。
やはり挽きたては違いますね。
しばらくは、どの挽き具合メモリが自分のマシンにベストなのかとか、
タンピングの力加減など試行錯誤が続きそうですが、
カプチーノライフは新たな段階に進みはじめたのであります(^ω^)
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いつもありがとうございます(^ω^)
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早速、ExtraFineの一番左端�，離瓮皀蠅波圓い討澆泙靴拭�
その粉を使って、エスプレッソを抽出してみたところ、
10秒以上が経過しても、
ポルタフィルターの抽出口からエスプレッソが出てこない… (・ω・;)
ようやく抽出口からポタポタと出てきたと思ったら、
少しコーヒー色したお湯 が…(・ω・;) (・ω・;) (・ω・;)？
どうなってるんだろうとスイッチを切って、
マシンからポルタフィルターを外して、
粉の状態を確認したところ、
お湯が全体を通過できていない感じです。
園芸でも細かすぎる砂なら水がなかなか浸透しないように、
粉の挽き具合が微粉すぎたのか？
ドーシングしすぎた（詰めすぎた）のか？
気を取り直して、次に写真の�△離瓮皀蠅波圓い董�
その粉で抽出してみたのですが、
またまた同じようにコーヒー色のお湯が、
ポタポタと落ちてくるだけ… (・ω・;) (・ω・;) (・ω・;)
粉の状態を確認したところ、
同じように、お湯が全体を通過できていない感じです。
せっかくの貴重なコーヒー豆が少し無駄になってしまい、
ショックを引きづったまま、
写真��のメモリ（Fineの一番左端）で挽いて、
その粉を使って、弱めにタンピングして抽出したら、
ようやく抽出することが出来ました。
そのエスプレッソで作ったカプチーノです。
タンピングを弱めたからか、
厚みや持続力のあるクレマは余り出来ませんでしたが、
でも、久しぶりに、それなりのクレマができたので感動しました。
味もいやな雑味もなく、非常に飲みやすく、両親にも好評でした。
やはり挽きたては違いますね。
しばらくは、どの挽き具合メモリが自分のマシンにベストなのかとか、
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