|
Author:なつかもとや
 
|
 病院の帰りにカフェラに寄ってきました。 13時過ぎに行ったのですが、 珍しくお客が誰も居ない。 しばらくの間は、ほぼ貸しきり状態。 これは絶好のチャンスとばかりに、 ＣＧイラストの背景になればと店内を写真に収めました(^ω^) 注文したのは、カプチーノとパンナコッタ。  カフェラのバリスタさんは、 宮前さんを含め3名の方が働いているのですが、 同じ豆を使用していたとしても、 味が微妙に違うというのが、ようやく分かりました。 （あ、宮前さんのだけはまだ飲んだことがありませんが。） タンピングの力加減によるものなのでしょうかね？ ↓BLOGランキングに参加中です。 ↓貴方様の一票が励みとなる （かもしれない） ので、 ↓応援のクリックよろしくお願いします。  ↓こちらもよろしくお願い致します(^ω^)  いつもありがとうございます(^ω^) COMMENT
> タンピングの力加減によるものなのでしょうかね？
全ての要素が影響しますね。 カプチーノの味の場合はミルクの要素も大きいですね。 同じ味に抽出されるのであればバリスタ不要になりますからねぇ。 カフェラが、これだけ空いていることもあるのですね〜 宮前さんのカプチーノ飲んでみたいですよねぇ。。
krさま
いろいろとスペシャリティも勉強して（味わって）みたいですし、 ほかにもおうちバリスタさんお薦めのコーヒー豆のお店もあるので、 また相談しますので、 その際にはよろしくお願いいたします。 ＞カフェラが、これだけ空いていることもあるのですね〜 今日は、ビックリしましたよ。 その後、団体でお客さんが来たりしてましたが。 しばらくの間、バリスタさんもヒマなので、 新たなデザインのカプチーノ作りの練習をしていましたよ。 マシンの前の席だったので、見せてもらったのですが、 神戸だけに牛のデザインを練習していました。 ＞宮前さんのカプチーノ飲んでみたいですよねぇ。。 ホンマに飲んでみたいです。 今年中にその機会に恵まれればいいのですが(笑)
2008/04/24 21:47 | URL | なつか #xtsQx3EI [edit]
コメントする
この記事のトラックバックURL
http://natsucafe.blog120.fc2.com/tb.php/182-73f0c74c
trackback
|
