おうちバリスタ なつcafe

家庭用エスプレッソマシンを使ってデザインカプチーノ・ラテアートにチャレンジ。

 
1
3
4
5
7
8
9
11
12
13
14
16
17
18
20
21
23
24
26
27
28
30
31
01

スチームチップを変えてみた。

思いもかけない形で、

VIBIEMMEのスチームチップ2つ穴を入手してしまいました。

2つ穴と4つ穴
スチームチップ

さっそく、使ってみましたが、

勢いが少し弱まったことで、

ミルクの温度も緩やかに上がってくるぶん、

空気を取り込んだ後の撹拌時間に余裕が出て、

とてもクリーミーでシルキーなフォームドミルクに仕上がりました。

マシンを買い換え、スチームノズルが4つ穴になったことで、

不器用なこともあって、空気多めだったり、少なめだったりと、

出来上がりが一定せず未だに苦労していたのですが、

その苦労が嘘のように、

泡の層が厚く口当たりの良いカプチーノに出来あがりました。

2011.01.20 リーフのラテアート

2011.01.20 ハートのラテアート

もしかすると、はじめて使うので、

スチームと注ぐことに慎重になっていたからかもしれませんが、

穴が4つより2つの方が気持ちに余裕が持てたので、

これからは、この2つ穴のスチームチップで、

カプチーノライフを楽しみます。

(2つ穴で作った作品をアップするのは2月からになります。)


スチームチップを分けてくださったDOMOBAR兄弟の中村様、

本当にありがとうございました。



アクセスカウンタ
プロフィール

なつかもとや

Author:なつかもとや
コーヒー関係が苦手だった私が、
デザインカプチーノに魅了され、
無謀にも独学で、ラテアートや
デザインカプチーノ作りに孤軍奮闘中。

Twitterアカウント


プレゼントしてくれると喜びます!
私のamazonほしい物リスト

 
 
 
 
 
 
 
月別アーカイブ
 
 
 
 
 
 
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

 
 
お買い物にどうぞ。


 
 
おすすめ