おうちバリスタ なつcafe

家庭用エスプレッソマシンを使ってデザインカプチーノ・ラテアートにチャレンジ。

 
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小川珈琲 三条店でのラテアートイベントに行ってきました。

小川珈琲では、エスプレッソマシンを設置している5店舗で、

ジャパンラテアートチャンピオンシップ2010で、

準優勝の大澤バリスタと9位の松岡バリスタを招いて

4月17日から順次ラテアートイベントが開催されており、

本日が最終日の小川珈琲 京都三条店に行ってきました。

イベントについて詳しくはこちら

三条店には、大澤直子さんがゲストとして招かれていました。
大澤直子バリスタ

三条店のトップバリスタ岡田章宏さん。
岡田章宏バリスタ

※お二方とも写真掲載の許可を頂いております。


GW初日で入店までに数人の順番待ちでしたが、

運よくカウンター席に座れたので、常に動きを観察することができました。

岡田バリスタと大澤バリスタ

ラテアートイベントのメインである

本日限りの特別ラテアートメニュー(5種類の中から選べます。)
小川珈琲ラテアート特別メニュー


私は、大澤さんがJLAC2010で準優勝に輝いた時の作品「2羽の渡り鳥」を
ラテアート 2羽の渡り鳥

姉は「ゆれる6枚のリーフ」をお願いしました。
ラテアート ゆれる6枚のリーフ

6枚のリーフを作っている大澤さん
大澤直子バリスタ

カップをくるくる回しリーフを描いていきます。

スムーズな流れに目が釘付けになります。

写真や動画以外で、6枚のリーフを見たのは初めてです。

「2羽の渡り鳥」も、ピッチャーの細かい動きに見とれてしまいました。
ラテアート 2羽の渡り鳥

ラテアート 2羽の渡り鳥 6枚のリーフ


美しく美味しいカプチーノを楽しみながら、

約1年ぶりの再会となった岡田さんに、

新しいマシンを買ったことや、

新しいマシンを使っていて、悩んでいることを質問したところ、

実に分かりやすく丁寧にアドバイスしてくださいました。

さらに、前の家庭用マシンで上手く出来ているようになったのに、

新しいセミコマーシャルマシンになったことで、

スチームの威力の違いに戸惑って失敗して落ち込んでしまうより、

前のマシンのことは忘れて、

新しいマシンが初めて買ったマシンだというぐらいの気持ちで、

失敗しても深く考えこまず楽しんで練習してね。

と前向きな言葉を頂きました。

この言葉に、なんか憑物が落ちたような気がしました。

話が盛り上がっているなか、

姉は、もう一杯カプチーノを注文。

リクエストは「クアトロハート」です。
ラテアート クアトロハート

バランスの取れた4つのハートが映える

エスプレッソとミルクのコントラストが美しいです。

今回、注文したカプチーノは、すべて大澤さんが手がけました。

最後に、岡田さんと大澤さんを記念撮影。
岡田バリスタと大澤バリスタ


岡田さんから次にここへ来るまでにマシンを使いこなして、

クアトロハートを作って写真に撮影してくるようにと宿題を頂きました。

この宿題を提出できるようアドバイスを参考に頑張ります。


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プロフィール

なつかもとや

Author:なつかもとや
コーヒー関係が苦手だった私が、
デザインカプチーノに魅了され、
無謀にも独学で、ラテアートや
デザインカプチーノ作りに孤軍奮闘中。

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