おうちバリスタ なつcafe

家庭用エスプレッソマシンを使ってデザインカプチーノ・ラテアートにチャレンジ。

 
1
3
5
7
8
10
12
14
16
17
18
20
22
24
26
27
29
30
07

世界一の技がイッパイの本『FreePour LatteArt 』

フリーポアラテアート

昨年、シアトルで開催された

『フリーポアラテアート ワールドチャンピオン2008』で、

アジア人初として優勝した(しかも歴代大会で最高スコアを獲得)

ラテアーティストの澤田洋史さんの本を購入しました。



ちなみに、フリーポアラテアートとは、

手首の微妙な動きを使ってピッチャーから注がれる

ミルクの流れのみで描く技法のことで、

ようするにラテアートのことなんですが、

北米では「フリーポアラテアート」と言うのだそうです。


本の中の写真から少しだけご紹介します。

さすが、世界一、この技術力は「凄い!」と言いようがありません。
フリーポアラテアート

まさにカップの中の芸術品です。

ほかにも、すごい作品がいっぱい載っていて、

見ているだけでも楽しめます (^ω^)

あと、「どうなってるの?」と驚いてしまう写真も。

ポルタフィルターの中にラテアート!( ゜Д゜;)
フリーポアラテアート

カプチーノの上にカエルのフィギュアが浮いていますΣ(゜Д゜)!!
フリーポアラテアート

フィギュアは沈みそうに思いますが、

クレマの厚いエスプレッソと、

究極にきめ細かいミルクが混ざったカプチーノなら、

数グラムのオモチャなら乗って(浮いて)しまうのでしょうか?

自分でも実験してみたい気持ちになりました。


この本は、基本の知識はもちろんのこと、

バリスタテクニック応用編ということで、

一つのカップの中で複数のリーフを描いたりする

カプチーノの作り方も載っていますが、

これは、それなりの技術力がないと難しいです。

カップの中にミルクを注ぎながら一つのリーフを描くだけでも、

ものすごく難しく、

私でさえ趣味で始めてから、

まもなく2年目に突入しつつあっても、

なかなかキレイに出来たなぁと、

自己満足できるリーフになることは、1ヶ月に数回ほど・・・。

(まあ、一日2杯しか作らないので、
 レベルが上がるのもカメの歩みみたいなもんですが。)

いつか、今回紹介した本の表紙のようなトリプルリーフまでは

作れるようになればいいなぁと思っていますが、

それには、もっと練習を積むことと、

なによりも、もっと性能の良いエスプレッソマシンを

買わなければいけませんね(笑)

関連リンク:
HIROSHI SAWADA LATTE ART(澤田洋史さんのサイトです。)



↓↓応援のクリックいただけると嬉しいです。


↓↓応援のクリックいただけると嬉しいです。


いつも読んでくださりありがとうございます♪
とても励みになっています(*´∀`*)
これからも応援よろしくお願いします。

アクセスカウンタ
プロフィール

なつかもとや

Author:なつかもとや
コーヒー関係が苦手だった私が、
デザインカプチーノに魅了され、
無謀にも独学で、ラテアートや
デザインカプチーノ作りに孤軍奮闘中。

Twitterアカウント


プレゼントしてくれると喜びます!
私のamazonほしい物リスト

 
 
 
 
 
 
 
月別アーカイブ
 
 
 
 
 
 
メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文:

 
 
お買い物にどうぞ。


 
 
おすすめ