おうちバリスタ なつcafe

家庭用エスプレッソマシンを使ってデザインカプチーノ・ラテアートにチャレンジ。

 
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おうちバリスタとなって1年が経過

1年前の9月7日に、

エスプレッソマシン『デバイスタイル TH010』を購入して、

おうちバリスタごっこを初めて1年が経過しました。

初めて抽出したエスプレッソはクレマも無く、

フォームドミルクも空気が入りすぎてボコボコでした。

そのミルクを注いで出来たのがネコ。
20070907cafe.jpg

最初からネコにするつもりはなく、

偶然に出来上がったカタチがネコに見えたので、

ネコにしてみただけなんですけどね(^ω^;)

それから1年が経って同じ日(9月7日)に作った

ネコのデザインカプチーノ
ネコのデザインカプチーノ


1年が経過して、リーフのラテアートも

ようやくリーフらしく作れるようになってきました。
リーフのラテアート

リーフのラテアート

リーフのラテアート

相変わらず、大きさやカタチがバラバラですけども…。

ほぼ毎日のように大きさやカタチが安定した

リーフが作れるようになりたいものです。

まずその前に、カプチーノを作る前の段階の

ドーシング・レベリング・タンピングに、

ミルクのスチームも日々正確に安定させなければいけませんが(笑)


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なつかもとや

Author:なつかもとや
コーヒー関係が苦手だった私が、
デザインカプチーノに魅了され、
無謀にも独学で、ラテアートや
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