いつも、エスプレッソ用のコーヒー豆は、

お店で、極細に挽いてもらっているのですが、

やはり、常に挽きたての粉でエスプレッソを淹れたほうが、

より美味しく飲めるだろうなと思い、

最近、気になっているのが、

デロンギのグラインダー「KG364J」です。



香りを保つ低速グラインディングに、

2枚構成のコーン式挽き刃。

もっとも魅力的なのが、１４段階に豆が挽けて、

エスプレッソに適した“極細挽き”もできるところです。

ところで、このグラインダーでの極細挽きは、

どれぐらいの細かさ具合なのでしょうか。

パウダー状ぐらいにきめ細かく挽けるのでしょうか？

それとも、細引きに近い挽き具合なのでしょうか？

今、家にあるグラインダーは、

「カリタ　電動セラミックミル Ｃ-90」なのですが、

お店で、極細引きもできると説明されたので購入したのに、

パウダー状にきめ細かく挽けないので、

もしも、デロンギのKG364Jも同じぐらいの挽き具合なら、

買う必要も無いかなぁと、購入に踏み切れないでいます。


練習中のリーフ画像です。

４月５日に作ったリーフのラテアート



４月７日に作ったリーフのラテアート



４月８日に作ったリーフのラテアート




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