家庭用エスプレッソマシンを使ってデザインカプチーノ・ラテアートにチャレンジ。

毎月の病院の診察の帰りに、

神戸大丸のカフェラに行ってきました。

（宮前さんはお休みのようでした。）

季節のフレーバーカプチーノを注文。

６月と７月は、バニラ＆オレンジのシロップ入り。



神野バリスタの描くウサギは、いつもカワユスなぁ(^ω^)

今度、空いてる時間帯だったら、

他の動物をリクエストしてみようかな。

カプチーノの味に、バニラとオレンジの香りと、

ほどよい甘味が合わさり、美味しかったです。




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つ



い



に



！


ジャパン・バリスタ・チャンピオンシップ 2007で優勝、

ワールド・バリスタ・チャンピオンシップ2007では、

ベストカプチーノ賞を受賞した宮前みゆきさんの

カプチーノを飲むことが出来ました。

昨年の7月から大丸神戸のカフェラ通ってましたが、

いつも、タイミングが悪くお休みか、

お店にいらしても接客対応のみだったのですが、

10ヶ月目にして、

ようやく念願を果たすことができました〜(^ω^)♪

毎月の病院の診察の帰り、

一昨日に友人と大丸のカフェラへ行ったので、

今日は、寄らなくてもいいかなと思いつつも、

とりあえず、カウンターに立つバリスタさんは誰なのか、

前を通り過ぎながらカウンターをチラ見したところ、

な、な、な、な、な、なんと！

宮前さんがカウンターで仕事をしてるじゃあ〜りませんか！

これは、入らなければ！

今日を逃すと、今度はいつ飲めるのか分からん！と、

急遽、バーゲン会場に居た母親を呼び出し、いざカフェラへ。

もちろん二人ともカプチーノを注文。

待っている間に写真を一枚。



いつも本で見ていたリーフのラテアートが目の前に！



特徴的な細い葉のかわいいリーフです(*´∀｀*）

ハートのラテアートです(*´ω｀*)






さすがベストカプチーノ賞に選ばれただけあり、

まずフォームの見た目からして全然違いました。

本当にきめが細かくツヤツヤとしていて、

触ったら気持ち良さそうな感じです(笑)

飲んでみて、とてもなめらかで口当たりがとても心地よく、

同じ豆を使っているのに、

何杯でも飲めそうなほど優しい味になっていて、

これが世界一の味なのかと心から感動し、

帰る間際に宮前さんにお礼を言いました。

今日は好い一日でした(^ω^)

また、飲める日が来るといいな〜。


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毎月の定例会議の後、

神戸大丸のカフェラに行ってきました。

季節のフレーバーカプチーノが復活していたので、

完全制覇に再び挑戦できると感激し、

メニューをよく見たら…

リニューアルされていましたよ(・ω・;)

↓これまでの毎月変わるフレーバーシロップとは違って、



隔月ごとになっていました。



しかもフレーバーも2種が混ぜ合わされています。

これまで、その月のフレーバーが品切れて、

別のフレーバーになるなど、

メニューどおりに味わえないことがあったので、

隔月で2種が混ぜ合わさったフレーバーカプチーノになったのは、

苦肉の策なのかもしれませんね。




飲んだ感想は、カプチーノの美味しさのあとに、

かすかにピーチの味を感じ、

最後にバニラの香りが口に広がるといった感じでしょうか。

隔月ごとにリニューアルされたので、

フレーバーカプチーノ完全制覇も容易になるかもしれません（*´з｀）

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そごう神戸店で、

「SAVVYがおすすめ京都と神戸おやつとちょこっとごはん」

という催し物が開かれていました。

ケーキでも買って帰ろうかなと、見て回っていたら、

GREENS Coffee Roasterさんも出店されていました。

コーヒーなどが飲めるはもちろんのこと、

自家焙煎したコーヒー豆も販売していたので、

中煎りのコーヒー豆を200g購入しました。

　カウンターでは、昨年、東京で開催された

「ワールドバリスタチャンピオンシップ2007」の

競技用マシンとして採用された「LA MARZOCCO　FB-80」が、

ひときわ輝いてので、思わず写真に撮ってしまいました。





誰のサインなんでしょうか？

　巌さんは元町高架下の本店のほうにいらっしゃるので、

こちらには不在でしたが、

思わぬ出会いと収穫でした(^ω^)


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病院の帰りにカフェラに寄ってきました。

13時過ぎに行ったのですが、

珍しくお客が誰も居ない。

しばらくの間は、ほぼ貸しきり状態。

これは絶好のチャンスとばかりに、

ＣＧイラストの背景になればと店内を写真に収めました(^ω^)

注文したのは、カプチーノとパンナコッタ。




カフェラのバリスタさんは、

宮前さんを含め3名の方が働いているのですが、

同じ豆を使用していたとしても、

味が微妙に違うというのが、ようやく分かりました。

（あ、宮前さんのだけはまだ飲んだことがありませんが。）

タンピングの力加減によるものなのでしょうかね？


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きょうは、鈴木重子ファンの友人と会食。

天気予報では、暴風雨なんて言っていたのに、

雨も降らず静かそのもの。

で、大丸のカフェラに寄って来ました。

キャラメル・ラテ・コン・パンナをオーダー。




予想以上に「甘かった」(・ω・;)(;・ω・)

愛さんがオーダーしたカプチーノは、

肉球つきのクマさんが描かれてました。カワユス(^ω^)



番頭さんがオーダーしたカプチーノ・コン・カカオは、

うさぎさんが描かれてました。こちらもカワユス(^ω^)



飲み終えて、しばらくしたら、

宮前さんが休憩から帰ってきました。

なかなか会う機会に恵まれないので、

ダメもとで思い切って、宮前さんに

「カプチーノを作ってくれませんか」と尋ねたところ、

シフトなどの問題で、やんわりと断られてしまいました・゜・(つД｀)・゜・

そりゃそうですよね。

またのチャンスを楽しみにしておこうっと。

たぶん、来週も病院の診察の帰りに行くけどね(笑)


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昨日、一昨日と絶好のお花見日和だったのに、

今日は、雨と風が強く、寒かった。

まさしく「春に三日の晴れ無し」ですね。

気温の変動が激しいと、体調管理が大変です。

病院の帰りに、馴染みのカフェラに行ってきました。

実は、１月から店長になっていた宮前みゆきバリスタはお休みでした。




喫煙席でもあるオープンテラスは、さすがに誰も利用していない。



でも、この後、席が埋まりだしました。。

愛煙家の人は大変ですね。

　４月になったので、

今月のフレーバーカプチーノを頼もうとしたら、

フレーバーシロップが入荷しておらず、

今はお休み中ということでした(′ω｀)

わたしは、普通のカプチーノを注文し、



一緒に来ていた母が注文したのは、

ヴェント・デッラ・プリマベラのエスプレッソセット






マチェドニアとカマンベールレアチーズケーキが

一緒に楽しめるケーキパフェです。

とても美味しかったそうなので、注文したくなりました(^ω^)

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